とある日、芦屋ぷりんで深作農園さんのメロンを食する機会を得ました。とてもおいしかった！

そして調べたホームページには、深作農園さんの想いがぎっしり書かれていました。

深作農園さんは茨城県鉾田市にあり、太平洋の潮風と肥沃な土壌に恵まれたこの地で、60年以上にわたりメロンづくりに情熱を注ぎ、ひとつひとつを丁寧に育て続けてきたことがわかりました。

農園での土づくりへのこだわりや、果実を育てる手の感覚はプリンづくりにおける私たちの繊細な技術や味の組み立てと同じだと深く共鳴したのです。

そして、お取り扱いさせていただきたい旨ご連絡し当方のウェブサイトもご覧いただけたことをきっかけに、お互いが大切にしている「素材の味をまっすぐに伝える」という想いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。
メロンとプリン、 それぞれの主役が対等に並びながらもひとつの世界を作り上げる。
その奇跡のようなバランスを、じっくりと味わっていただけたら嬉しいです。

深作農園さんでは、ただ甘いだけのメロンではなく、香り・旨み・食感のすべてがしっかりと調和し、口にした瞬間に“違い”がわかるような、心に残る味わいを追求しています。
そのために取り入れているのが、深作農園さん独自の「深作農法」です。これは、有用な微生物の働きを活かして土の中の環境を整え、自然の力を最大限に引き出すという考えに基づいた農法です。微生物が豊かに生きる土壌では、メロンの根がしっかりと張り、栄養をじっくり吸収することができます。

受粉にはミツバチを使い、一本一本のメロンに細やかな手作業で愛情を注ぎます。
摘果や摘芯などの作業も決して手を抜かず、農家の“目”と“手”でしかできない調整を行うことで、メロンのひとつひとつが極上の状態へと仕上がっていきます。
プリンに使用しているのは、その中でも特に完熟した果実。
深作農園さんの情熱と技術が詰まったメロンの、豊かな香りと果汁感をぜひ体感してください。